Khám phá phiên đấu giá cá ngừ đầu năm ở Tokyo

Cá ngừ đại dương bị “ép giá” vì chất lượng thấp quá!

I. Đề xuất xây dựng 3 cảng cá ngừ chuyên dụng tại miền Trung

Với trọng lượng nặng tới 222 kg, con cá ngừ được đánh bắt ở vùng biển Đông Bắc Nhật Bản đã được đấu giá thành công với giá 155,4 triệu Yên Nhật, tương đương 1,76 triệu USD. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món salad cá ngừ bao gồm:· 1 cây xà lách Carol. Trước mắt để tháo gỡ khó khăn cho ngư dân, một số ý kiến đề xuất cho rằng nên xây dựng chợ đấu giá cá ngừ đại dương ở cảng cá Hòn Rớ (TP Nha Trang) để việc mua bán minh bạch, tăng sức cạnh tranh giữa các chủ nậu… nhưng hiện nay chợ này vẫn chưa khởi động. Sau 3 năm bạn cùng lớp ra trường Ngọc mới lấy được bằng tốt nghiệp.

Theo bà Cao Thị Kim Lan - Giám đốc Bidifisco, mỗi năm thị trường Nhật tiêu thụ khoảng 600. Anh Quê, phấn khởi: “Đánh bắt theo mô hình cũng có nhiều cái khó, nhưng tôi luôn động viên thuyền viên từ bỏ thói quen cũ, thực hiện theo đúng quy trình để sản phẩm của mình bán qua thị trường Nhật. Năm ngoái, ông lập kỷ lục khi chi 1,76 triệu USD để mua một con cá ngừ nặng 222 kg. Để bắt được con cá này, anh và những người đi cùng phải vật lộn trong 50 phút. Trước đó, sáng 31/1, lãnh đạo UBND tỉnh Bình Định, Hội Hữu nghị Nhật - Việt tại TP. Đầu bếp Kiyoshi Kimura - người đứng đầu nhà hàng Sushi Zanmai cho biết, ông rất bất ngờ sau khi sở hữu loài cá được mệnh danh là “Ferrari đại dương” với giá rẻ vậy, bởi chỉ 2 năm trước đó, ông đã phải trả tới 155,4 triệu yên (tương đương 1,76 triệu USD) cho một con cá ngừ vây xanh chỉ lớn hơn ít nhiều, khi đối chọi với một chủ nhà hàng người Hongkong.

II. Cá ngừ Việt xuất sang Mỹ phải đạt chứng nhận 'an toàn cá heo'

Dân trí Lô cá ngừ đại dương gần 200 con đánh bắt theo kiểu Nhật do các chuyên gia thủy sản của Nhật kiểm tra, khẳng định không đạt tiêu chuẩn để xuất sang thị trường Nhật. Nhập cá ngừ đại dương ở cảng cá Hòn Rớ (TP Nha Trang) - Ảnh: Viết HảoSáng 26/10, ông Nguyễn Trung Hiếu, trưởng ban quản lý cảng cá Hòn Rớ (TP Nha Trang), cảng cá sầm uất nhất vùng duyên hải Nam Trung Bộ cho biết, trong mấy ngày qua các tàu đánh bắt cá ngừ đại dương Trường Sa của tỉnh Khánh Hòa liên tục cập cảng để nhập cá ngừ đại dương. Cá ngừ vây xanh được ngư dân Khánh Hòa bắt được là loài cá rất được ưa chuộng ở Nhật BảnTrước đó, tại phiên đấu giá năm 2013 cũng ở Nhật Bản, một con cá ngừ vây xanh nặng 222 kg được mua với mức giá 154,4 triệu ​yên (khoảng 1,3 triệu USD theo ​tỷ giá hiện tại). Nếu không hiệu quả, chắc phải… “bỏ của chạy lấy người”, trở lại kiểu câu đèn truyền thống. Lần này số lượng cá đạt chuẩn tuy ít nhưng chúng tôi đánh giá cao sự cố gắng của các bạn. Theo các ngư dân, giá cá câu đèn truyền thống hiện được thị trường mua ở mức 100.

Ở các nước khác thì cá ngừ đại dương gần bờ hơn mình, còn vùng biển của mình là vùng biển ấm nên mình phải đánh bắt cá ngừ đại dương xa bờ hơn. Đây là điều lạ trong mùa trăng tối (từ 17 đến mùng 8 âm lịch) mà ngư dân câu cá ngừ đại dương thường tận dụng để ra khơi. Trong vòng nửa thế kỷ qua chưa ghi nhận ngư dân Việt Nam nào đánh bắt được một con cá ngừ vây xanh lớn như thế. Đầu tháng 1 vừa qua, giá của một con cá ngừ đã lên tới 4,5 triệu yên (tương đương 37.Đến 23h cùng ngày, các trường hợp nhẹ được kê toa thuốc rồi xuất viện. Theo bà Thanh, có đến 2/3 con cá tính từ phần đầu đã bị hư hại nên doanh nghiệp mua hỗ trợ cho ngư dân là 180.

III. Đặc sản gỏi bao tử cá ngừ đại dương ở Phú Yên

Còn tôi đã bỏ công sức và cả tiền bạc để tìm hiểu về cá Ngừ, rồi sau khi nắm rõ kiến thức như đã trình bày ở 3 bài trước, tôi bắt tay vào làm. Dân trí Cá ngừ đại dương do ngư dân Nam Trung Bộ đánh bắt ở Hoàng Sa, Trường Sa, Nhà giàn DK1… đang rớt giá mạnh trong nhiều tháng qua khiến ngư dân điêu đứng. Giá cá ngừ đại dương giảm mạnh ngư dân lo lắngĐọc những thông tin kinh tế - tài chính mới nhất trên FICA:* Dưa hấu 500đ/kg bỏ trâu ăn, thanh long rớt giá thảm * Đừng bất ngờ nếu nền kinh tế Trung Quốc rơi vào khủng hoảng * Phân biệt hàng giả, hàng nhái: Không ai bằng doanh nghiệp! * Đại gia mãn nguyện nhờ vợ, Vingroup thêm thương vụ vàng * 100% DN được thanh tra vi phạm pháp luật BHXH, BHYT * Vietcombank vẫn úp mở kế hoạch sáp nhập Theo các chủ tàu khai thác CNĐD cho biết, thời điểm đầu vụ giá cá ngừ câu vàng truyền thống, đạt 130. Bước 4:Dùng thố lớn, cho xà lách, cá ngừ và xốt vào trộn thật đều. Tuy nhiên nhiều công nhân bị ngộ độc nặng phải nhập vào các khoa của bệnh viện để tiếp tục điều trị. Nói về lý do đăng ký xác lập Kỷ lục Việt Nam cho con cá ngừ vây xanh “khủng”, ông Huỳnh Phi Minh chia sẻ: “Theo tôi được biết thì đây là con cá ngừ vây xanh lớn nhất từ trước đến nay ở Việt Nam.

Phương thức cải tiến các tàu gỗ cũ sẵn có để câu cá ngừ đạt hiệu quả: + Thiết kế thêm 1 tời tay có thể kết hợp với tời điện. Theo Phương HiếuTiền Phong. Hội nghị sơ kết khai thác cá ngừ đại đại dương theo chuỗi 3 tỉnh Bình Định, Phú Yên và Khánh HòaTại Phú Yên đã công bố chuỗi liên kết giữa Công ty CP Bá Hải với 8 tổ sản xuất trên biển, gồm 72 tàu CNĐD. Theo đánh giá của Sở NN-PTNN Bình Định, ngư dân vẫn chưa tuân thủ các quy trình kỹ thuật câu, xử lý, bảo quản cá ngừ đại dương như hướng dẫn nên chất lượng sản phẩm chưa đạt chất lượng xuất khẩu qua thị trường Nhật. Trong vòng nửa thế kỷ qua chưa ghi nhận ngư dân Việt Nam nào đánh bắt được một con cá ngừ vây xanh lớn như thế. Một số anh chị em khác cũng có biểu hiện tương tự”, chị Ngọc kể lại.